Il Colatoio - Olio Extra Vergine di Oliva biologico

Colatoio-oliobio-scont-540

Scheda tecnica

Cerificazione biologica
ICEA - biologico

Origine delle olive
Esclusivamente dalla nostra azienda

Cultivar
Frantoiano, Moraiolo, Leccino, Pendolino

Raccolta
scuotitore/manuale con agevolatori meccanici

Periodo di raccolta
Ottobre

Frangitura
Nel frantoio aziendale, entro 6 ore dalla raccolta

Filtrazione
A cotone (no stress meccanici) qualche giorno dopo la frangitura.

Piante in produzione
1000

Produzione
1000-2000 litri

Confezionamento
bottiglie da 0,5 L

Riconoscimenti

Il Colatoio 2017 - Gold Medal - Premio Biol 2018

Il Colatoio 2017 - Extragold Medal - Concorso BiolNovello 2017

Il Colatoio 2012 - 2° classificato cat. fruttato medio - Concorso Olivo della Strega 2013

 

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